问问豆豆
分享作品 2020年04月10日
提前用温水加糖活化酵母;
蛋清打发，可以用多根筷子代替打蛋器，加糖；
搅拌面粉时，像炒菜一样翻拌而不是划圈，避免产生气泡；
边加入面粉边加牛奶植物油，撒盐降低糖度；
30度左右水浴发酵一小时，入锅前摇匀赶走气泡，蒸时别开锅放气。
蛋清打发，可以用多根筷子代替打蛋器，加糖；
搅拌面粉时，像炒菜一样翻拌而不是划圈，避免产生气泡；
边加入面粉边加牛奶植物油，撒盐降低糖度；
30度左右水浴发酵一小时，入锅前摇匀赶走气泡，蒸时别开锅放气。
Android 拍摄于
2020-04-10 16:42:08
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