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全麦红糖杂粮吐司(烫种法)
GHY雁过惊鸿做的全麦红糖杂粮吐司(烫种法)
GHY雁过惊鸿
做过
全麦红糖杂粮吐司(烫种法)
远观不如近看
昨晚9点半左右出炉的全麦吐司,放了好多杂粮果干,表面沾有藜麦燕麦葵花籽仁,里面裹入红枣核桃枸杞,感觉好饱腹又养生哦😂!烫种的加入吐司更柔软,各种杂粮又好多全麦粉又颇有嚼头,非常满意,刚好消耗快过期的全麦粉……所以一见倾心钟情于你💘
主面团全麦粉放了100克,红糖放了35克水预留了七八克其余均按方子操作,170↑175↓烤40分钟
#午餐•2020年4月12日#
#快乐烘焙我的面包篇#
Android 拍摄
于 2020-04-12 11:00:23
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全麦红糖杂粮吐司(烫种法)
烫种:
、
全麦粉(红磨坊)
、
100%开水
、
主面团:
、
高粉
、
全麦粉(红磨坊)
、
蛋清
、
水
、
红糖
、
盐
、
黄油
、
酵母
综合评分
8.1
恬子tianzi
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