Cc小橙子Cc
分享作品 2020年04月12日
水合法出手膜
除了酵母 盐 黄油外，其他材料揉成团放冰箱一晚上！
第二天再加酵母 揉到粗膜，再加黄油 和盐 就是水合法
第二天不需要回温直接揉半个小时起（搓衣服一样搓，甩打）
手膜出来第一次发酵 包上保鲜膜，温室25度左右发酵一个半小时左右，发酵到面团戳个洞慢慢回缩就是发酵好了，（一发室温 二发烤箱 不过我不太会看温度 室温一般往暖的地方放）
二发按压 排气 拍打 整形 不要揉，最后热水放烤箱发酵！发酵到两倍大！大概半个小时！
除了酵母 盐 黄油外，其他材料揉成团放冰箱一晚上！
第二天再加酵母 揉到粗膜，再加黄油 和盐 就是水合法
第二天不需要回温直接揉半个小时起（搓衣服一样搓，甩打）
手膜出来第一次发酵 包上保鲜膜，温室25度左右发酵一个半小时左右，发酵到面团戳个洞慢慢回缩就是发酵好了，（一发室温 二发烤箱 不过我不太会看温度 室温一般往暖的地方放）
二发按压 排气 拍打 整形 不要揉，最后热水放烤箱发酵！发酵到两倍大！大概半个小时！
iPhone 拍摄于
2020-04-12 16:43:03
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