可可肉松软欧包笔记
烫种：
高筋粉 75g
热开水 90g
主面团：
高筋粉 800g
可可粉 45g
糖 112g
盐 8g
鸡蛋 3个
牛奶 390g
酵母 12g
黄油 88g
麻薯：
糯米粉 250g
玉米淀粉 65g
牛奶 385g
糖 100g
黄油 50g
内馅：
肉松
炼乳（每个一小勺）
海氏C40 风炉180度20分钟 烤5分钟后加盖锡纸，总共出炉12个，软糯可口，不甜不腻
烫种：
高筋粉 75g
热开水 90g
主面团：
高筋粉 800g
可可粉 45g
糖 112g
盐 8g
鸡蛋 3个
牛奶 390g
酵母 12g
黄油 88g
麻薯：
糯米粉 250g
玉米淀粉 65g
牛奶 385g
糖 100g
黄油 50g
内馅：
肉松
炼乳（每个一小勺）
海氏C40 风炉180度20分钟 烤5分钟后加盖锡纸，总共出炉12个，软糯可口，不甜不腻
iPhone 拍摄于
2020-04-12 17:36:28
登录查看全部回应
