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面包
用2周测试，只为这一款面包，公开配方，升级版超软日式手撕吐司
电电-11做的用2周测试，只为这一款面包，公开配方，升级版超软日式手撕吐司
电电-11
做过
用2周测试，只为这一款面包，公开配方，升级版超软日式手撕吐司
按老师的方子减半做的，发酵9分满烤出了直角，下次试试看圆角能否成功。西门子风烤箱放最底部，三能低糖模具，185度火力烤了30分钟，表皮脆香组织软糯，可惜有点塌腰，不知道是不是因为欠几分钟火候还是出模晚了？
iPhone 拍摄
于 2020-04-12 21:09:26
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用2周测试，只为这一款面包，公开配方，升级版超软日式手撕吐司
高筋面粉
、
盐
、
细砂糖
、
酵母粉
、
奶油奶酪
、
鸡蛋
、
牛奶
、
老面
综合评分
8.2
承灿妈咪CCM
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