第一次做这个饼干，一次成功，感觉比高级酒店里那种西点还好吃，不过结合原来做曲奇饼干的经验，有些过程稍稍改动了一下，也不知对不对：1.是黄油我是软化的成固体的，还没有到液体的状态，加入糖后搅拌时顺便手动稍稍打发了一下下（变白了一点）,2.加入鸡蛋后耐心搅打了半天，直到没有水油彻底融合了才开始加粉类，3.加粉类的时候脑袋发晕忘记了，一次性把全部粉都加进去了，搞的拌了好久才没有粉类。以此记录。
基本上我觉得这是个全能软曲奇方子，去掉可可粉，换成奶粉什么的，估计就是奶味的曲奇了，下次有空试试。 #饼干🍪饼干🍪#