1、先煮好勾芡的酱汁：加入葱头、香菇碎、蚝油、酱油、白糖、盐、生粉水。煮好备用。可以稍微咸一点，因为肠粉是木有味道滴，🧏🏻‍♀️全靠酱汁啦
2、肠粉浆：（两人份的量）加入100g肠粉粉+50g水，搅拌均匀，（每次舀的时候都要从底下搅拌起来，💁🏼‍♀️不然不均匀哦
3、盘刷油，肠粉浆倒入盘中，尽量少又能铺满整个盘（越薄越好吃哦😋）加入自己喜欢的料，我加了玉米、肉末、鸡蛋、葱花、生菜。上锅蒸2-3分钟（根据你的料容不容易熟来决定时间）
4蒸好 用刮版刮下来，放盘里，淋上酱汁即可。