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蛋糕
抹茶红豆蛋糕卷
smilecoco01做的抹茶红豆蛋糕卷
smilecoco01
做过
抹茶红豆蛋糕卷
用的宇治抹茶，颜色有点偏深。打发蛋清失败了一回，重新拿了鸡蛋蛋清再次打发，一定得注意盆内要无水，另外糖沿着盆壁慢慢加入，分别在蛋清打发出大泡，小泡，初步成形的阶段加糖。一定不能大意！打发失败的蛋清，我做成双皮奶。就是略有点甜。
#晚餐•2020年4月12日#
iPhone 拍摄
于 2020-04-12 23:23:25
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抹茶红豆蛋糕卷
全蛋
、
细砂糖
、
植物油
、
低筋面粉
、
抹茶粉
、
盐
、
牛奶
、
雀巢淡奶油
、
糖粉
、
蜜红豆
综合评分
8.0
君之
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