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意式马卡龙—超详细步骤
秋可心做的意式马卡龙—超详细步骤
秋可心
做过
意式马卡龙—超详细步骤
这个是100克杏仁粉做的,拌好的材料有点稠,估计是过筛杏仁粉或加的4克抹茶粉多了(2克估计可以。色粉一牙签就成),不过,也成功了;
用马卡龙金盘放烤架烤,7分钟150度,130度11分钟,有的底部非常好,有的底部还有些粘,下次烤,130度设12-13分钟
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于 2020-04-13 00:13:43
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意式马卡龙—超详细步骤
杏仁粉
、
糖粉
、
A蛋白
、
打发蛋白:
、
B蛋白
、
细砂糖
、
蛋白粉
、
柠檬汁
、
熬糖水:细砂糖
、
凉白开水
、
柠檬奶酪芝士馅制作:
、
奶酪
、
鸡蛋
、
柠檬汁
、
细砂糖
、
玉米粉
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做过
秋可心
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