照着老师的方子做了好多蜜豆,然后不知道怎么用,今天鼓起勇气尝试了下做这个吐司。没有厨师机,没有吐司模,烤箱发酵功能坏了,不能单独控制上下管的温度。。。真的是条件略微有点艰苦。
好在都还算顺利,方子减半用了个6寸蛋糕模,结果还多出来了些,如果要刚刚好用6寸圆模,应该所有材料*0.375就可以了。因为一个鸡蛋没用完,等待烤箱预热的时候就顺手刷了个蛋液,个人感觉还不错,面包表面油亮亮的。烤箱打的上下火170℃,先中层上了个色,然后移到了下层,一共烤了25分钟。
对了,这次蜜豆放的有点多,贪心了😅导致我的那个小面包看起来像个蜜豆包子😂不过如果大家喜欢多卷点蜜豆,可以在卷的时候把豆子铺的略微向中间集中些,然后卷的同时把两边的面稍微提着点,像是要撮到一块的感觉,最好在面的最末端留一点空白,这样如果有漏网之豆,还可以填到这里🤣温馨提示“蜜豆虽甜,可不要贪多呦~”
烤完虽然已经是深夜,还是毫不犹豫吃掉了小个子,表面有脆皮,里面很松软,还有不停往外掉的豆子😅“啊呜”一口很满足
顺便记录下第一次成功揉出手套膜~在此感谢我看过的所有教如何揉出膜教程的作者们。我终于能比较顺利的揉出膜了,开心ヽ(○^㉨^)ノ♪