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面包
全麦蔓越梅粗粮面包
柳柳果冻做的全麦蔓越梅粗粮面包
柳柳果冻
做过
全麦蔓越梅粗粮面包
方子不错，简单快手。我用的冷藏发酵，东西都混合成团，放冰箱一晚才拿出来做的。低温发酵效果不错，面团发得很成功，第二天再拿出来回温排气，整形放烤箱二次发酵，胖胖的了就开始烤。我家烤箱温度偏高，上管下管170度烤15分钟，上面上色有点深了改成150度五分钟。外脆内软，放两天都没问题。
#早餐•2020年4月13日#
Android 拍摄
于 2020-04-13 09:54:04
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全麦蔓越梅粗粮面包
全麦
、
高筋面粉
、
红糖
、
蔓越梅
、
水
、
干酵母
、
葵花籽油
、
盐
综合评分
8.4
赵小淑
11 赞
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