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【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单
恐龙z做的【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单
恐龙z
做过
【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单
用的后酵母法,冰箱冷藏一夜后早上拿出来揉几分钟放冰箱里十分钟,再拿出来揉再放。如此三次,接着摔打揉,出来手套膜了,不是完全扩展但是做面包可以了。烤完了后简直完美,第三次做面包终于烤出不干不硬,口感软软嫩嫩的面包了。
#午餐•2020年4月13日#
Android 拍摄
于 2020-04-13 14:45:02
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【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单
高筋面粉(蛋白质含量13以上)
、
鸡蛋
、
牛奶
、
糖
、
盐
、
耐高糖酵母
、
黄油
综合评分
8.7
(七天内
4
人做过)
女神Goddess
37 赞
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3 回应
恐龙z
2020-04-13 |
回复
用的中筋面粉,还是疫情期间买不到东西跟卖菜的拼买一袋面粉散装的分给我的,三块钱一斤的😀虽然揉面过程需要耐心但是越来越不粘手的感觉很好。
女神Goddess
天津 | 2020-04-14 |
回复
哇,中筋粉揉的膜也好棒啊👍
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