材料:8个鸡蛋,约200g红糖+50g白砂糖,40g玉米油,酵母粉一包 10g
1⃣️红糖➕清水煮融,摊凉.(水量多少我忘了😂)
2⃣️鸡蛋打散➕红糖水➕酵母粉➕玉米油,再加马拉糕粉,充分拌匀.
⚠️裹上保鲜膜或盖子,放稍暖的地方静置发酵1小时⚠️
3⃣️蒸盘底抹点油,倒入面糊.
水煮滚,上蒸笼,大火蒸20分钟左右👌⚠️(中途不揭锅盖,水量要足够,防止煮干)📝以上就是个人初试步骤啦,完全是照说明书就动手了的,哈哈哈有点随便😄
📝总结:香浓,甜度,外形蓬松度不错,还好吃。但是感觉❗️还是少了马拉糕的光滑松软,稍干了点儿,不夠柔软❗️(下次还要放多一点儿水)
👉做好之后我去网上看,据说还要加泡打粉,木薯粉,应该是为了Q弹,下次可试