终于做了心心念的椰蓉面包,居然成功了,最害怕揉面团,居然五分钟粗膜,十几分二十分钟薄膜,果然做面包还得面包粉成功率高些。想想之前偷懒只用普通面粉只发酵没揉搓,做出来干巴巴感觉就是烤馒头!
虽然没有大神们那么细腻的手套膜,对于新手的我来说我觉得很不错了,随便搓几下用力摔几下就很有弹性了,也没有那么粘,没有我想象那么难,就是有点费时间,做了三小时,揉揉发酵占时间,懒饭的方子都很简单不错,适合懒人。
黄油是真香,还没做好,揉面团都把我揉饿了。
最爱椰蓉,好吃的不得了,香!饭吃饱了还想吃!250g切6个好像大了点,能做成心形12个吗?下回试试,不过肚子饿的话再大也能吃完😘😁