甜挽
做过 【视频】抹茶意式马卡龙
我这个马卡龙用的花生粉，自己碎的花生有颗粒没法过滤也成功有了裙边，总结一下做马卡龙失败最主要原因还是打蛋白和煮糖.糖煮够了火候晾皮也就20分钟左右！
iPhone 拍摄于
2020-04-15 12:39:30
杏仁粉（TPT）、糖粉（TPT）、蛋清A（TPT用）、细砂糖A（糖水用）、水（糖水用）、蛋清B（打发用）、细砂糖B（打发蛋白用）、抹茶粉（五十铃）、水（溶化抹茶粉）、软化奶油奶酪、软化黄油、糖粉
综合评分 7.8
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