本来以为做这个花胶鸡会很麻烦，没想到如此的简单。
🐔食材：
1⃣鸡一只（我用的文昌鸡）
2⃣泡发好的花胶 4支
3⃣南瓜 250g
4⃣干贝 10粒
5⃣红枣 2颗
6⃣虫草花 适量
7⃣花菇 3颗
8⃣葱姜 适量
9⃣料酒、盐适量。
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🍲步骤
1⃣准备材料，鸡肉切块，花胶切段，虫草花、干杯、花菇，都放水泡个20分钟。（花胶我每次都会泡发很多，然后再放入冷冻，要吃的时候，拿出来解冻就行了）
2⃣鸡肉切块，锅内加入姜片、料酒，焯一下水，洗净血丝和浮沫。
3⃣把鸡肉、干贝、红枣、虫草花，放入Bruno的深锅，加纯净水，调到最高档。
4⃣水开之后，小火，炖一个小时，期间可以准备其他材料。
5⃣南瓜切片，蒸8分钟，放在料理机里，倒适量水，把它打成泥。
6⃣把南瓜泥倒入煲了1个小时的鸡汤里，搅拌均匀。
7⃣加入花胶和花菇，继续煲20分钟即可。
8⃣上桌之前，放一点盐调味。#午餐•2020年4月16日#