下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
9.9
藕
8.6
秋葵
8.2
冬瓜
7.6
南瓜
7.5
丝瓜
7.3
紫薯
7.1
芋头
6.7
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
日式
中种日式生吐司(玛捷斯)
鼻鼻福做的中种日式生吐司(玛捷斯)
鼻鼻福
做过
中种日式生吐司(玛捷斯)
按0.9的比例把水全部换成了牛奶，结果记错多加了10克奶于是又多加了5克高粉，厨师机揉面很久才抱团，不知道是不是也揉断筋了……成品个子一般只比模具高一丢丢，好在非常柔软，拉丝也很棒，闻着也很香～
iPhone 拍摄
于 2020-04-16 17:56:13
赞
中种日式生吐司(玛捷斯)
中种
、
高筋面粉
、
盐
、
水
、
干酵母
、
主面团
、
高筋面粉
、
盐
、
细砂糖
、
干酵母
、
水
、
炼乳
、
淡奶油
、
无盐黄油
综合评分
8.4
（七天内
1
人做过）
刘檸萌
12 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应， 还没有帐号？
注册一个
鼻鼻福的厨房
1
关注
|
20
作品
关注
鼻鼻福的其他作品
全部
