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蛋糕
原味蛋糕卷
Alice武小厨做的原味蛋糕卷
Alice武小厨
做过
原味蛋糕卷
按照楼主的方子 烤制蛋糕坯 基本成功 较满意 只有边上稍微有点开裂(可能最边上受热不太均匀 也可能没震荡到位?)中间完好 色泽也不错 比戚风蛋糕烤的好
卷蛋糕的油纸不知道是不是没换新的缘故 冷藏定型后 撕下来粘下去很多蛋糕表皮 影响美观
蛋糕没有晾凉 基本温热就直接卷了 也不会断裂 非常柔软 自己吃可以不加奶油 我的糖每次都减量1/3-4 做出来味道也很好
iPhone 拍摄
于 2020-04-16 17:58:12
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原味蛋糕卷
蛋黄
、
纯牛奶
、
玉米油
、
低筋面粉
、
蛋白
、
白砂糖
、
醋
综合评分
8.4
(七天内
1
人做过)
小媳妇厨房
7 赞
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