黑麦紫薯包,做法简单一看就会,低脂粗纤维,粗粮健康也美味!
#减脂健康餐#😋
黑全麦粉 130g
燕麦片 20g
酵母 1.5g
温水或牛奶 80克
盐🧂 1克
糖 5克(可不加)
紫薯 一个
①酵母温水化开醒一分钟
把材料放盆里,倒入酵母水搅拌一下
剩下的温水分次加入后揉成面团
②面团密封放温暖处发酵至1.5倍,30度室温大约需要1小时左右,越是低温就要延长发酵时间,具体要观察面团
③醒好后揉面排气分成6份
④蒸好的紫薯平分成6份
⑤面皮包入紫薯馅,二次醒发20分钟
⑥冷水上锅,水开大火蒸20分钟,闷5分钟再出锅
😋好吃又健康的黑全麦紫薯馒头包就做好啦
#黑全麦紫薯包#