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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
用户9621_ch2做的吐司,奶香手撕面包,超级香浓
用户9621_ch2
做过
吐司,奶香手撕面包,超级香浓
190度 35分钟左右,有点黑了,可是里面又有点湿湿的感觉,就好像做戚风蛋糕里面不熟了一样,不知道是不是不熟,我在面上涂了鸡蛋
Android 拍摄
于 2020-04-17 00:02:24
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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
高筋面粉(先锋)
、
炼乳
、
奶粉
、
鸡蛋
、
砂糖
、
盐
、
牛奶
、
新鲜酵母
、
黄油
综合评分
8.6
(七天内
18
人做过)
美丽女神经
3 赞
4 回应
用户9621_ch2
2020-04-17 |
回复
补充一句,我从下午4点发酵到晚上11点,也没6分满,不知道为什么特别难发酵
用户9621_ch2
2020-04-17 |
回复
有没有人能帮我解答一下怎么第二天就和铁一样硬了
q-y
2020-04-17 |
回复
配方一样的情况下,面包组织不好就会硬。包括发酵不到位或者发过了,没揉到完全阶段,或者液体多了。没烤熟,烤过了。等等
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