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天然酵种淡奶油吐司(轻松滚圆湿面团无需手粉和油)
布侬手札做的天然酵种淡奶油吐司(轻松滚圆湿面团无需手粉和油)
布侬手札
做过
天然酵种淡奶油吐司(轻松滚圆湿面团无需手粉和油)
边写课件边死磕人生第三次吐司第五次面包。终于做到了用自养酵母,汤种,无蛋配方,皮薄而脆,芯绵软,组织形状口感满意;且等看明天老化情况。烤箱八年了,温度偏差七十度的情况下加了七分钟,上色重。我想要新烤箱[流泪]。
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于 2020-04-17 02:21:33
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天然酵种淡奶油吐司(轻松滚圆湿面团无需手粉和油)
酵头:活跃天然酵种
、
酵头:高筋面粉
、
酵头:水
、
高筋面粉
、
细砂糖
、
淡奶油
、
鸡蛋液
、
水
、
盐
、
无盐黄油
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做过
Angiecharm
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