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Staub铸铁锅红烧肉
KGSHOW做的Staub铸铁锅红烧肉
KGSHOW
做过
Staub铸铁锅红烧肉
第一次用Staub做红烧肉,下厨房里的借鉴并不太多,结合了下前人的反馈,double了冰糖的用量且外加了两小条白糖(6g),生抽老抽料酒的用量也均有小量增加(每种2.5tbs, 37.5ml)。其次建议文中提及的用五花肉煸油的步骤最好还是放一些油先,我有放一层薄油却还是造成了些许粘锅,或者可以干脆省略这个步骤改为直接用食用油加热冰糖,总体来说是个不错的教程,简单易懂,最终成品味道也挺不错,感谢分享
#『红烧肉』#
#铸铁锅#
Android 拍摄
于 2020-04-17 09:39:18
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Staub铸铁锅红烧肉
五花肉
、
生抽
、
老抽
、
料酒
、
姜片
、
冰糖
、
干辣椒
、
香叶
、
大料
、
桂皮
综合评分
7.6
岩之劲松
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