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日式
日式生吐司
qin_0606做的日式生吐司
qin_0606
做过
日式生吐司
这个方子实在太好吃，所以让我屡败屡战，早餐做三明治🥪也是棒棒的。用的金像，少加了10g水，这次面筋还是不够，出炉就塌腰了，三能生吐司模，175度，39分钟。
边缘每次都感觉没烤透，请教老师，是烤的时间不够？还是温度不？还是面筋不够？
iPhone 拍摄
于 2020-04-18 07:56:27
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日式生吐司
汤种：
、
山茶花高筋面粉
、
水
、
主面团：
、
山茶花高筋面粉
、
海盐
、
砂糖
、
淡奶油
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
黄油
、
后加水
综合评分
8.6
（七天内
3
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面包职人大喵
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