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面包
中种面包记录
莲1109633883做的中种面包记录
莲1109633883
做过
中种面包记录
做了两次觉得中种发的不起来，冷藏15小时以上后做面团比较黏出手套膜比较困难。但是成品不错有可能是面粉比较好的缘故。无盖的吐司出来的面包卖相不好可能自己的烤箱太小了烤两个😂
iPhone 拍摄
于 2020-04-18 16:07:34
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中种面包记录
中种：
、
高粉
、
牛奶（或水）
、
酵母
、
主面团：
、
高粉
、
奶粉
、
糖
、
盐
、
冰蛋液
、
冰牛奶（水或奶油）
、
玉米油（黄油）
综合评分
8.6
（七天内
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金子-79
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