Jelly厨房
分享作品 金龙鱼 | 食足风味 健康加油
如果让我选择一道最能代表广州的菜式，那一定是干炒牛河。“牛”指牛肉，“河”即河粉。在广东，无论是大排档、茶餐厅，还是高级酒店都少不了干炒牛河的身影。干炒牛河的“干炒”二字，就意味着出锅后是看不到一层油花的，要讲究“吃到油却看不到油”。除了要做到猛火快炒，油量的控制和调料的选择很重要。今天我选用金龙鱼玉米油，出锅后的牛河色泽油润，香而不腻！一切都刚好！#金龙鱼#
iPhone 拍摄于
2020-04-19 14:07:05
