面包粉300克
白砂糖12克
甜味雀巢奶粉20克+温水135克
盐6克
鸡蛋1个
牛油25克(其中8克涂炖盅)
芝麻粉2勺
第一、用面包机和面15分钟,加黄油,再和面10分钟,发酵到两倍大,揉两下面团,排气,切成9个圆形挤子,擀面杖擀成片,圈起来,炖盅周边刷点牛油,面包上撒点芝麻粉,把9个卷好的面包竖着排好,盖好盖子。
第二、汤煲里面加点水,把炖盅放进去,选择蒸功能按键,一个小时自动停,关机后先不打开盖子,关机继续焖30 分钟再打开,香喷喷的芝麻咸味蒸面包就可以开吃了,像吃手撕包一样,非常好吃!这款面包不需要二次发酵,因为我的汤煲是放凉水时已经放面包进去蒸了。