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巴斯克芝士蛋糕–from @yuka_cm_cafe
拎拎-1做的巴斯克芝士蛋糕–from @yuka_cm_cafe
拎拎-1
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巴斯克芝士蛋糕–from @yuka_cm_cafe
能吃到层次分明的两种质地! 中心部分算是酱心?非常软滑但是没到雪糕般融化的程度
记录一下数据,待下次改进
烤箱240度预热,前20分钟220度,最后几分钟看上色不深,加到240度,出来的颜色很不错
73g白砂糖,自我感觉稍甜,但家人表示刚刚好(• ▽ •;)
Android 拍摄
于 2020-04-19 17:07:21
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巴斯克芝士蛋糕–from @yuka_cm_cafe
6寸圆模
、
奶油奶酪(室温)
、
细砂糖
、
鸡蛋(室温)
、
蛋黄(室温)
、
乳脂含量48%淡奶油(室温)
、
玉米淀粉
综合评分
8.6
SiennaC
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