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汉堡（基础汉堡胚做法）
小巫米娅做的汉堡（基础汉堡胚做法）
小巫米娅
做过
汉堡（基础汉堡胚做法）
谢谢博主，虽然第一次不是特别成功。
厨师机加手，鼓捣了两个小时也没能做出手套膜，哈哈，回头恶补一下基础知识加手法。
刚出炉的时候当餐包还是不错的，冷了就变硬了，回炉也没能拯救，始终没有蓬松柔软细腻的感觉，症结应该还是发酵不成功。
减量至200g高粉，其余根据配比减量，用的展艺汉堡胚模具。
#早餐•2020年4月21日#
iPhone 拍摄
于 2020-04-21 08:50:33
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汉堡（基础汉堡胚做法）
高筋面粉
、
糖
、
水
、
酵母
、
黄油
、
全蛋液
、
盐
综合评分
8.5
TheRed
8 赞
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