170度30min 放在底层的一盘底部有些硬了，中间层底部偏湿软（我喜欢的似熟非熟） 为了上色 又开到200度，表皮过硬。
这个配方含水量挺大，我用的高筋粉hold不住，一发后揉不起来，又加了不少，没出膜，所以冷的时候口感硬
内陷一定要加够色拉才能让口感丝滑 不腥（下次试试柠檬汁） 鱼家香的油浸金枪鱼热的时候 头一天都还不错 后面腥味越来越明显了。芥末我只加了一点点，味道不足
这个配方含水量挺大，我用的高筋粉hold不住，一发后揉不起来，又加了不少，没出膜，所以冷的时候口感硬
内陷一定要加够色拉才能让口感丝滑 不腥（下次试试柠檬汁） 鱼家香的油浸金枪鱼热的时候 头一天都还不错 后面腥味越来越明显了。芥末我只加了一点点，味道不足
iPhone 拍摄于
2020-04-21 08:53:32
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