生活的样子
分享作品 2020年04月21日
按步骤学做，比较容易成功…
一、材料
粘米粉100克
木薯粉30克
90克冰糖/我用的白砂糖
240克冻水
二、制作
1、除酵母，所有材料倒入锅中慢火搅匀（开始见糊状停火）待糊状
2、材料40度后+2-3茶勺酵母+快速搅拌
3、放进约50度温水中（发酵）+约一小时后表面有许多泡沫
4、入蒸盘内刷少许菜油+倒入粉浆+再放1-2小时（表面出现泡状）
5、大火蒸12分钟后闷3-5分钟
注意：
1、这两小时内不能动
2、发酵时间长酒味会浓发酸
一、材料
粘米粉100克
木薯粉30克
90克冰糖/我用的白砂糖
240克冻水
二、制作
1、除酵母，所有材料倒入锅中慢火搅匀（开始见糊状停火）待糊状
2、材料40度后+2-3茶勺酵母+快速搅拌
3、放进约50度温水中（发酵）+约一小时后表面有许多泡沫
4、入蒸盘内刷少许菜油+倒入粉浆+再放1-2小时（表面出现泡状）
5、大火蒸12分钟后闷3-5分钟
注意：
1、这两小时内不能动
2、发酵时间长酒味会浓发酸
iPhone 拍摄于
2020-04-21 11:03:07
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