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塩梅干し(盐渍青梅)
Amanda可乐做的塩梅干し(盐渍青梅)
Amanda可乐
做过
塩梅干し(盐渍青梅)
大约9号左右在下厨房购入的青梅,可能是头一 批的缘故质量相当不错,之后再次购入免不了果子磕磕碰碰。
第一批青梅对待他们十分慎重,查看了诸多菜单,有的作者会使用冷冻法,杀青,盐水泡24小时,冷冻24小时,过程确实繁琐了点,效果缺相当不错,这才10天冷冻后的青梅水分渗透出来。
等待10月11号开吃。
#晚餐•2020年4月21日#
Android 拍摄
于 2020-04-21 14:49:05
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塩梅干し(盐渍青梅)
青梅
、
盐
综合评分
8.1
Yuka-清水优香
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