627号作业#我的作业##混血公主的唠叨#
本以为很快手，没想到做了很久，下班回来，黄油软化等了好久，鸡蛋可能太冷，和黄油一起乳化的时候，感觉非常困难，用打蛋器打了很久，最后也是一副水油分离的模样，可是这种配比不应该出现这种问题啊，不明所以，毕竟做法的前半部分和磅蛋糕是一样的，但是怎么也打不到均匀乳化，好在最后的成品面糊状态还好，考出来的麦芬组织也比较均匀。
以前收藏过两本电子书，凯蒂的周末，两本书都讲了麦芬的做法，家里没有蓝莓草莓，于是我综合了凯蒂的部分做法，放了大杏仁，椰丝，蔓越莓和新鲜的苹果丁，本想把部分面粉置换成黑麦粉，但是忘记了，我本来不怎么爱吃苹果，但是新鲜的苹果丁混在面糊里，考好以后，酸酸甜甜软软的，很是能丰富口感，这一点倒是出乎意料，毕竟一开始，我看到放苹果丁，我的内心其实是排斥的。
后面几天的早餐有了，家里有了余粮，心里才不会慌，嘻嘻
今天真是有意思，本想吃披萨，但是面团居然没有发起来，我很是奇怪，放进去的酵母难道凭空消失了吗，最后，下午茶加午餐居然是一只贝果三明治，word天啊