照作者比例做的,不知道糖是不是太多了,看有其他作者糖的比例没有这么多,在某宝买了两家的青梅,一家大果坏的略多,一家中果无坏果,但是果子发黄,总体都不是很好。
清洗后,流动清水泡了两个小时,就拿出来晾干了,因为中午到的货,有点赶时间,没有多泡一会。拿出在屋里晾干,大概到晚上九点开始去蒂,扎孔。扎的不多刚开始一个青梅扎七八个孔,到后来就是四个了(主要是想偷懒😝),等着看变化吧
约6.3斤青梅,3.7斤冰糖 ,5.5瓶42度二锅头(另外半瓶拿来刷瓶子了)完全覆盖了青梅和冰糖。期待能成功!
后期有什么问题和不懂的再来叨扰作者😃