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绝密!8分钟,8块钱,吃8天的正宗欧包loaf来了!
金金金金Echo做的绝密!8分钟,8块钱,吃8天的正宗欧包loaf来了!
金金金金Echo
做过
绝密!8分钟,8块钱,吃8天的正宗欧包loaf来了!
高筋粉500,盐9,水370,酵母5,早上
7.20混合均匀后室温放置到12.30,发酵2.5倍大,后放冰箱冷藏至下午5.10分取出,5.30左右开始整形,铸铁锅放烤箱预热,预热后上下230度带盖烤18-20min,后取盖烤18min。内部组织略湿,下次可以带盖烤20,取盖烤18-20,具体看上色。以上记录。
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于 2020-04-23 19:54:42
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绝密!8分钟,8块钱,吃8天的正宗欧包loaf来了!
面粉
、
盐(可根据自己喜好适量减少)
、
酵母
、
水
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8.9
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安闹闹的闹厨房
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