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多图详解意式马卡龙做法
蛐蛐子做的多图详解意式马卡龙做法
蛐蛐子
做过
多图详解意式马卡龙做法
每次做马卡龙，第一波蛋白霜总是失败的……
第二波其实也没多成功，怎么都达不到教程那样硬挺的效果，但事实证明只要最后蛋白糊能拌成绸带状，晾皮时间到位，结果都还不错。
这次用了烤箱温度计，发现温度差没有太大，不过还是等半小时稳定160度再送进去，160度5分钟转140度8分钟，结束开一条缝散热，再拿出来晾凉，基本没有上色！浅色能达到这个效果还挺满意的|•'-'•)و✧
#马卡龙#
#下午茶#
iPhone 拍摄
于 2020-04-23 21:23:26
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多图详解意式马卡龙做法
杏仁粉
、
糖粉
、
蛋白A
、
蛋白B
、
细砂糖（打发蛋白B用）
、
蛋白粉（打发蛋白B用）
、
细砂糖
、
水
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天然气小姐—Ariel
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