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双倍浓郁不消泡巧克力戚风
ICEWONG做的双倍浓郁不消泡巧克力戚风
ICEWONG
做过
双倍浓郁不消泡巧克力戚风
用的法芙娜66%巧克力+法芙娜可可粉,甜度和苦度都是自己喜欢的,蛋白167g,蛋黄92g,按照楼主的配方,刚好两个6寸,家里的迷你烤箱150烤50分钟有开裂,后调整142度左右刚好
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于 2020-04-23 22:59:08
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双倍浓郁不消泡巧克力戚风
低筋面粉
、
牛奶或水
、
玉米油
、
可可粉
、
巧克力
、
鸡蛋
、
蛋黄用糖
、
蛋白用糖
、
盐
、
醋或柠檬汁
综合评分
8.9
王太家
7 赞
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