感謝安師傅，自從在國外吃過一次一直忘不了，終於做到一個類似的。350高筋面粉，按配方水量是黏到不行，而且包上割痕也不見了，下次可適量減水。用砂鍋，加蓋16分，開蓋8分鐘後已上色如圖，怕會焦故又再庁加蓋7-8分鐘，出品挺好，就是包底又厚又硬，可能下次最後8分鐘可以關掉下火。開心做到好吃又健康的麵包
iPhone 拍摄于
2020-04-24 18:50:06
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