面粉    250克
酵母    2.5克
糖        5克
盐        2克
油        5克
水        140克

馅料：
按自己喜欢吃的馅料做。

做法：
1、除液体外，全部放入和面盆里（酵母与盐分开放）。
2、先将水倒入面粉中，搅成絮状，在加油，把面揉成光滑的面团，饧发。
3、面团饧发至两倍大，取出排气，揉至光滑，下剂，擀皮，包馅，按成餅的形状，收口收紧，别露馅了。
4、用电饼铛，调至馅饼挡，煎至两面金黄，煎熟出锅即可。