#晚餐•2020年4月24日#
家里没有高筋粉了，用了一半新良黑麦粉一半中筋粉、一半牛奶一半水，加了芝麻。发酵状态非常好，气孔超级漂亮。最大的遗憾就是小烤盘hold不住，专注横向发展，爬到外面去了，下次还是得用深一点的碗二发。
是我理想中的口感和味道，外皮脆，里面软，有嚼劲，纯粹的谷物香气。感觉只要有时间，基本上可以告别面包店了！
家里没有高筋粉了，用了一半新良黑麦粉一半中筋粉、一半牛奶一半水，加了芝麻。发酵状态非常好，气孔超级漂亮。最大的遗憾就是小烤盘hold不住，专注横向发展，爬到外面去了，下次还是得用深一点的碗二发。
是我理想中的口感和味道，外皮脆，里面软，有嚼劲，纯粹的谷物香气。感觉只要有时间，基本上可以告别面包店了！
Android 拍摄于
2020-04-24 22:24:02
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