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面包
蜂蜜脆底小面包
zj6210做的蜂蜜脆底小面包
zj6210
做过
蜂蜜脆底小面包
第一次做,没有金盘,只用的烤箱自带的托盘。缩量0.9倍。手套膜不是太完美(用的小熊厨师机,加入黄油后,2档40分钟才出膜,可能是小熊厨师机功率跟不上,很费时间。)。刷了鸡蛋液,上下管200℃下层10分钟,底部有点焦了,改上管180℃中层10分钟,取出刷蜂蜜水,撒芝麻,再继续5分钟。还算不错。
Android 拍摄
于 2020-04-25 15:35:02
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蜂蜜脆底小面包
高粉
、
低粉
、
耐高糖干酵母
、
盐
、
全蛋液
、
细糖
、
奶粉
、
牛奶+水
、
黄油
、
白芝麻
、
细糖
、
玉米油
、
黄油
、
蜂蜜:水
、
白芝麻
综合评分
7.4
(七天内
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法焙客家庭烘焙
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