王致和臭豆腐乳泡的臭豆腐，闻着挺臭，吃着没街头卖的臭，就这样，我还全程憋着气呢！#晚餐•2020年4月25日#
臭豆腐的神奇之处就是闻着臭，在咽下的那一瞬间转臭为香！
下面记录一下本次的蘸汁(免得下次做忘记):
1葱+香菜
2 孜然粉 烧烤粉 蒜蓉酱 蚝油 芝麻 醋半茶匙 糖半茶匙 →淋热油
3骨头汤加水淀粉勾芡
(没骨头汤的话用热水加盐应该也行吧)
1+2+3混合在一起，放入炸好的臭豆腐 就大功告成啦～
臭豆腐的神奇之处就是闻着臭，在咽下的那一瞬间转臭为香！
下面记录一下本次的蘸汁(免得下次做忘记):
1葱+香菜
2 孜然粉 烧烤粉 蒜蓉酱 蚝油 芝麻 醋半茶匙 糖半茶匙 →淋热油
3骨头汤加水淀粉勾芡
(没骨头汤的话用热水加盐应该也行吧)
1+2+3混合在一起，放入炸好的臭豆腐 就大功告成啦～
Android 拍摄于
2020-04-25 15:40:39
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