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(无油)全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足,越嚼越香
M2254+橘子做的(无油)全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足,越嚼越香
M2254+橘子
做过
(无油)全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足,越嚼越香
爱上了贝果,劲道,有嚼头,越嚼越香。稍微改了一点点方子,水加了280g,橄榄油10g,上管220,下管180,放烤箱下层,26分钟。
Android 拍摄
于 2020-04-25 20:09:07
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(无油)全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足,越嚼越香
高筋面粉
、
黑麦粉(或全麦粉)
、
白砂糖
、
盐
、
新鲜酵母(如用干酵母用量为⅓)
、
水
、
下面是煮糖水的用料
、
水
、
白糖/红糖/蜂蜜
综合评分
8.9
蜂巢烘焙
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