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比棉花还柔软的中种北海道吐司
shi小小白做的比棉花还柔软的中种北海道吐司
shi小小白
做过
比棉花还柔软的中种北海道吐司
感谢作者,这个方子很不错,今天是第二次做了。记录一下,学厨吐司盒,第一次175度,38分钟,内部是柔软的,壳硬色深;第二次,170度,35分钟,内部组织真的很好,拉丝,软绵绵的,湿度也不错,就是外部颜色还是太深。我在琢磨下次是不是要试试160度,40分钟^_^
iPhone 拍摄
于 2020-04-25 21:20:10
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
高筋面粉
、
耐高糖干酵母
、
蛋白
、
牛奶
、
高筋面粉
、
奶粉
、
细砂糖
、
耐高糖干酵母
、
盐
、
淡奶油
、
无盐黄油
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麦田初语
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