因为家里刚好剩下三个鸡蛋，很想试试蒸蛋糕，多谢楼主的方子，第一次用后蛋法，出来感觉很惊艳，很嫩滑的口感，像在吃芝士蛋糕，也看了很多评论说会回缩，我的也会，一直用大火，蒸得过程有怀疑是否搞错，但是蒸马蹄糕就记得一定发火，又怕蛋糕不熟，还是用了大火，下次改试中火，蒸蛋糕的难度就在于蛋糕长高不长高，出锅后会不会回缩，所以蒸蛋糕比烤箱烤蛋糕更有难度了，哈
Android 拍摄于
2020-04-26 20:33:58
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