-豆儿三爷-
分享作品 官府葱烧鸭子——独家秘方
首先要抱歉，虽然为这道鸭菜专门买了一个餐具，无奈因大意，最后15分钟没有勤翻看，鸭腿部位烧糊了，大大影响了整体的美观而未能照整体效果。之后会马上再安排练习。我本人非常喜欢吃北京烤鸭,而且对此很挑剔。却从未在家中做一道鸭肉类的菜。老师的这道葱烧鸭子出课以后，我发现大家的作业都非常漂亮。这就说明了一个问题，除了大家手艺好的因素以外，那就是老师的课程教授方式的高明。既然教了，就一定能让你学会。葱烧鸭子，甜中有咸，葱香四溢。因属于烧菜，收汁后香浓。再淋在软嫩鸭肉上，味道有浓郁厚重之感。但不会感到丝毫的腻。我的感觉是，味道神似浓厚过瘾版的葱油拌面。大口吃拌面过瘾，大口吃葱烧鸭就过瘾到，一转眼就能消灭半只，而且都来不及用到筷子的地步！还有，需要特别提到的是，这道在家做的鸭菜，没有一点的鸭腥味。这样就完美了！
iPhone 拍摄于
2020-04-26 22:08:14
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