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lf自由呼吸做的牛肉干
lf自由呼吸
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牛肉干
这次的牛肉干跟我发的菜谱里的截然不同,看上去黑乎乎的,但是很美味,先卤后炸,用做酱牛肉的做法用卤料炖牛肉干40-50分钟,收尽汤汁。油热中火炸牛肉干3分钟捞出,留取少许底油与肉渣,倒入1:1的孜然粉与细辣椒面,小火炒香后倒入牛肉干混匀,再撒些孜然粉,成功。如果牛肉是顺着纹理切的,完全可以做到手撕牛肉干的感觉。牛肉干切时要像食指那么长,因为会缩水哦!
#牛肉干#
#【小零食】#
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于 2020-04-26 22:22:56
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