【完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）图片】Jing-Mapledream

#午餐•2020年4月26日#
我这次是五个蛋白（4个蛋白都是做冰淇淋剩下的）加了一个全蛋把蛋黄蛋清分开其他都不变
水浴时间温度都是按照方子来的上色均匀也没有开裂感觉非常棒水浴放在从上面数下来的第四层
感觉下次可以减一点糖下次看看严格按照配方是什么效果

iPhone 拍摄于 2020-04-27 06:31:06

奶油奶酪、黄油、牛奶、淡奶油、————————、玉米淀粉、牛奶、————————、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁

综合评分 8.0

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