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蛋白炼乳吐司~天然酵种(波兰种)
fairygigi做的蛋白炼乳吐司~天然酵种(波兰种)
fairygigi
做过
蛋白炼乳吐司~天然酵种(波兰种)
双倍量,没有炼乳,换了60g淡奶油20g奶粉20g糖粉,180度40分钟,显然低糖水立方上色好一些,不过还有有点淡,下次考虑温度再高10度。二发9分过,水立方盖子有点盖不上,用手按了按,不知是不是这个原因造成的成品没有顶起来,下次二发8分试试。顺便纪念一下第一次手揉出膜。
iPhone 拍摄
于 2020-04-27 15:30:35
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蛋白炼乳吐司~天然酵种(波兰种)
天然酵种(或波兰种)
、
高筋粉(金像)
、
奶粉
、
蛋白
、
炼乳
、
牛奶
、
盐
、
干酵母
、
黄油
综合评分
8.1
leibaobao00
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