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超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵
leibaomum做的超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵
leibaomum
做过
超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵
#早餐•2020年4月28日#
第一次吐司~成功~~记录一下:
在老师的配方基础上减了10克糖,其他按部就班,面团冷藏了24小时左右,接着加入盐、酵母、黄油,揉面揉到右手掌根发红,竟然真出“手套膜”了。烤箱自带发酵功能,发酵1小时,忘记预热烤箱了,直接170度30分钟烘烤。下次温度调至180度可能颜色更加好看。就是出炉后,有点“塌腰”,不知道是啥原因?不过吐司真得很软~
iPhone 拍摄
于 2020-04-28 09:23:06
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超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵
高筋面粉
、
鸡蛋液
、
牛奶
、
细砂糖
、
盐
、
耐高糖干酵母
、
黄油
综合评分
8.7
(七天内
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女神Goddess
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