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电饭煲
零失败的豆腐花
美味天堂vies做的零失败的豆腐花
美味天堂vies
做过
零失败的豆腐花
泡了两个钟，按了快速豆浆打了，1200的豆浆液，煮开后放一会，高度60cm处，倒入15ml冷水融化好的内脂锅，搅拌几下，电饭锅内保温半个钟，出来效果不够硬，勉强成型，然后有点酸……求指教
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于 2020-04-28 13:54:45
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零失败的豆腐花
黄豆
、
水
、
内脂
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（七天内
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下辈子别再相遇
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2 回应
打酱油哦
2020-04-29 |
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1.泡两小时明显不够，最好一晚上。
不用搅拌，别的没了，只要保证1200豆浆配一包内酯，和基本步骤，基本都会成功。
我的诗和远方
2020-05-29 |
回复
还有特别要注意豆浆倒进去时的温度，一定要85度~95度，太热太凉都会失败，其实豆花就算做得再熟，也不是每次都成功的
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